سوسیس بندری

مواد لازم برای ۲ نفر:
پیاز متوسط: ۳ عدد
سیر: ۲ تا ۳ حبه
سیب زمینی: ۱ عدد تقریبا درشت
سوسیس: حدود ۱۷۰ گرم 
رب گوجه فرنگی: ۱ ق غ سر خالی
سس کچاپ: ۱.۵ تا ۲  ق غ
فلفل سیاه: نصف ق چ
فلفل قرمز: نصف ق چ
پودر زیره: ۱ ق س سر پر
نمک به میزان لازم
 
ابتدا سیب زمینی رو پوست میگیریم و به صورت حبه های قند برش میزنیم. مکعب های (۱.۵ در ۱.۵). با حدود ۱.۵ لیوان آب جوش میریزیم تو یه قابلمه کوچولو به مدت ۵-۶ دقیقه(تا موقعی که پخته بشن، ولی له نشن).
بعد هم آبکش میکنیم میذاریم کنار تا بعد  
این طوری:
 
 
حالا از پیاز هامون پیاز داغ درست میکنیم.
 
 
در این مرحله سیر رو اضافه میکنیم. میتونیم سیر رو با رنده خیلی ریز رو پیازها رنده کنیم یا با garlic  press  سیر ها رو له کنیم.  
این طوری:
 
 
یادتون باشه که سیر نباید زیاد حرارت بیبنه که تلخ میشه، در حد ۳۰-۴۰ ثانیه
مرتب همش میزنیم. بعد سوسیس ها رو که حبه قندی خرد کردیم رو اضافه میکنیم. 
 
 
ادویه ها رو هم اضافه میکنیم، بعد حرارت رو ملایم میکنیم تا یه ۵-۶ دقیقه ای سوسیسها خوب مزه بگیرن و تو پیاز داغ سرخ بشن.
 
 
 
حالا رب گوجه و سس کچاپ رو اضافه میکنیم و سیب زمینی ها رو هم اضافه میکنیم. نمکش رو هم اندازه میکنیم.
 
 
۲-۳ قاشق غذاخوری آب جوش اضافه میکنیم، یه چند دقیقه ای میگذاریم  تا جا بیفته.
غذای ما آماده است.
 
 
 
 
/ 11 نظر / 85 بازدید
نمایش نظرات قبلی
setayesh

vay helena che khoshmazas mikham khooooooo[خوشمزه]

مانا

هلنا جون سلام[ماچ] سیب زمینی ها رو سرخ نکردی خوش طمع میشه؟ امتحان می کنم اگه سیر نداشته باشه بد می شه؟ مرسی گلم[ماچ][بغل]

کوثر

وای دلم خواست . مرسی دوستم

سارا و احمد

مرسی عزیزم من الا ن گرسنمه خووووووووووووووووو[نگران]

neda

migam man sib zamini haro sorkh mikonam hala in bar be dastoor amalet amal mikonim rasti zood be zood bia benevis dige kheili fasele miofte khosh bashi

حُسنا

سلااااااااااااااااااااااااااااااام هلنا جونم! واااای،چقدر خوشمزه به نظر میاد[خوشمزه].حیف که من فعلاً نمیتونم سوسیس بخورموبعدا! جبران میکنم! آپم جیگرز،بیـــــــــــــــــــــــــــــــا[بغل]

قندک بانو

با تشکر از شما[بغل] برای فردا شب درستش میکنم[خوشمزه]

سپیده

مامان من سیب زمینی رو همینجوری نگینی درشت با یکم آب و روغن میپزه،بعد به سوسیسا اضافه میکنه و یه تفت کوچیک با سوسیس و پیازی که شما درست کردی و بعدش[خوشمزه] [خوشمزه]