نودل با مرغ و سبزیجات

مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر:

پیاز بزرگ ۱ عدد 
سیر ۲-۳ حبه 
هویج ۲ عدد 
کلم بروکلی حدود ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد 
قارچ حدود ۱۵۰ گرم 
نصف یه سینه مرغ متوسط 
آرد ذرت ۲ ق غ
آب مرغ ۱ لیوان 
سویا سس ۲-۳ ق غ 
ادویه (من از گرام ماسالا استفاده کردم) ۱ ق چ 
فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم 
نودل: ۱۲۰ گرم 
طرزتهیه:
ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای و هویج رو خلالی خرد میکنیم. قارچ ها رو ورقه ورقه و بروکلی رو به قطعه های کوچیک خرد میکنیم.
مرغ رو هم باریک باریک (مثلا عرض ۱ و طول ۴ سانتیمتر) برش میزنیم.
پیاز رو یه کوچولو تفت میدیم، سیر له شده رو هم اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم که سیر نسوزه و مرغ رو هم اضافه میکنیم. ۱/۳ ادویه ها به همراه یکم نمک فلفل هم بهش اضافه میکنیم. یه ربع با حرارت کم میزاریم تا بپزه. از رو حرارت بر میداریم میذاریم کنار و میریم سراغ سبزیجات ها.
پختن سبزیجات رو از هویج شروع  میکنیم، یه ۲ ق غ روغن میریزیم تو یه ماهیتابه (یا قابلمه)، هویج های خلالی شده رو هم اضافه میکنیم با حرارت کم میذاریم ۶-۷ دقیقه ای تا یکم نرم شه (یادتون باشه تو این غذا سبزیجات کامل پخته نمیشن و یه حالت نیم پز دارن)، سپس فلفل دلمه ای ها رو هم اضافه میکنیم به اونم ۴-۵ دقیقه زمان میدیم، بروکلی رو هم اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه قارچ رو هم اضافه میکنیم. تو این مرحله یه چند قطره آبلیمو هم اضافه کنید.
تو این فاصله نودل رو طبق دستورش آب پز کنید و سپس آبکش.
آرد ذرت و بقیه ادویه ها و فلفلها رو به سبزیجات اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خوب با مواد مخلوط شه ، سویا سس و آب مرغ رو هم اضافه کنید به مدت ۳-۴ دقیقه مرتب هم بزنید. مرغ و نودل رو هم به سبزیجات اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوطشون میکنیم. یه چند دقیقه دیگه از رو حرارت بر میداریم و سرو میکنیم. یادتون باشه بعد از اینکه نودل رو اضافه میکنیم دیگه خیلی نمونه و سریع سرو بشه چون نودل له میشه.
لبخندقلبماچ
/ 8 نظر / 256 بازدید
الی قهرمان

خوشحالم که برگشتی . منتظر دستورات جدیدت هستیم . شاد و پر انرژی باشی همیشه دوست خوبم

سارا و احمد

هلنا سه هفته است برگشتی بعد یه خبر ندادی ؟ خو دختر من نگرانت بودم . چرا اینجوری بی خبر میری . مگه ایران قحطی اینترنت بود ؟!!!!!!!! الان روحیه دعوا کننده ام فعال شده [عصبانی] غذاهای چینی ظاهر خوبی ندارن . ولی خداییش من تاحالا امتحانشون نکردم . تعریفای خوب نمیکنن خووووووووو[نیشخند]

نانا

وای هلنا دلم خواست من عاشق نودلم[قلب]

زی زی

وای که دهنم آب افتاد منم عاشق نودل باید امروز درستش کنم حتما

هستی

سلام هلنا جون . خوبی عزیزم؟ واقعا" ممنون , اخه مونده بودم واسه شام چی درست کنم .[ماچ] خیلی گلی .[گل]

میترا

ببخشید نودلش همین نودالیت های خشک توی بازاره؟ آخه به نظرم زخیم تر می آد

میترا

آها گفتم فروشگاهها دارن؟ میشه بیشتر توضیح بدین؟